Cadenas agroindustriales y agrictura bajo contrato pequeño

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¿Qué es una cadena agroindustrial y la agricultura bajo contrato?

Una cadena agroindustrial es un modelo de producción que está dominado por una gran empresa (llamada empresa ancla), la misma que controla todo el proceso: la siembra, el acopio, la industrialización y la comercialización de un producto determinado.

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